|
Kip Met Tomaten In De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -6 kippenboutjes
-5 lookteentjes
-3 tomaten
-5 el olijfolie
-3 el sojasaus
-3 el ketchup
-2 el kerriepoeder
-3 dl melk
-1 à 2 kippenbouillonblokjes
-Gemalen kaas (soort en hoeveelheid naar keuze)
-Peper
Voorbereiding: - Pel de lookteentjes en snijd in schijfjes.
-Doe olijfolie in een bakpan, laat heet worden (niet verbranden) en doe de schijfjes look erbij.
-Laat al roerend de schijfjes look enkele minuten bakken (niet verbranden).
- Verwarm de oven op 250°C.
Bereidingswijze: - Leg de kippenbouten in de pan met de lookolie en laat op een matig vuur goed korsten, kruid met verse peper.
-Draai regelmatig om.
-Leg de bouten in een vuurvaste schotel en zet in de oven gedurende 10 minuten op 250°C.
-Snijd de tomaat in schijfjes en leg bovenop de kippenbouten.
-Strooi de gemalen kaas er bovenop.
-Plaats nog circa 50 min in de oven op 200°C
- Deglaceer de pan met de lookolie met melk.
-Verwijder op een hoog vuur, met een houten lepel, alle bakresten op de bodem van de pan.
-Voeg de sojasaus, de ketchup, het kerriepoeder en de bouillonblokjes toe aan de saus en bind de saus tot de gewenste dikte.
|
|
|